グルテン断ちして1週間!地球は小麦粉の中で呼吸していると強く実感した数日!
ふがしです!
先週、体調不良の根本原因が「グルテン」にあるかもしれない!という記事をみて、実際にグルテンフリーで生活を始めたわけですが、その経過報告となります。
原材料に小麦粉入ってる食べ物の、いかに多いことか!
パンは食えないし、焼き菓子も食べられないし、ポテトチップスは大丈夫かと裏面をみれば、何に使ってるのかわからないけど「小麦粉」って書いてあるし、パスタやカツ丼は小麦粉使ってるの実感してたからいいけど、カレーもルーに小麦粉入ってるんだ、と思い出したりと、非常に忙しい思いをしました。
もうお昼は、ファミマのつくね串を1本食べて満足し、夕方の間食はソイジョイですませる。
そんな感じで1週間しのぎました。
実家暮らしなので、料理を作ってくれる親にも、非常な手間をかけることとなるため、今は2週間限定で協力してもらってますが、2週間すぎたら完全なグルテンフリーは難しいかな、と思っています。せいぜい、パンを食べるの止めるくらいかな。
そうそう、これからグルテンフリーを試そう、と思っている人。
グルテンフリーの最高の友達は、間違いなくソイジョイです。
ソイジョイがなかったら、僕は途中で挫折していたかもしれません。
あのしっとりした、小麦粉で作ったクッキーぽい触感が、小麦粉なしの完全グルテンフリーな大豆で再現されていることが、これほどにありがたいことだとは知りませんでした。
ソイジョイは偉い!!
ソイジョイは神!!!
あと1週間、つくね串とソイジョイでやり通す!!
―――おわり
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